Cultures en transition

Le café et le cacao de Pachatopia

Cultiver en apprenant de la nature.

San Carlos, Colombie

Au cœur des montagnes, une production qui change de logique

Dans les montagnes de San Carlos, en Colombie, le café et le cacao font partie des cultures traditionnelles qui façonnent le paysage et la vie rurale. À Pachatopia, ces cultures sont au cœur de notre démarche de transition vers une agriculture plus respectueuse du vivant.

Aujourd'hui, nos parcelles comptent plusieurs milliers de caféiers, qui constituent notre principale production, ainsi que quelques dizaines de cacaoyers cultivés dans certaines zones du projet. Certaines plantations ont été mises en place récemment, tandis que d'autres existaient déjà avant notre arrivée.

Point de depart

Produire du café et du cacao, oui, mais en laissant progressivement la forêt redevenir un partenaire plutôt qu'un décor.

Ce que le terrain nous apprend

Une transition qui avance par observation, ajustement et patience

Nous ne cherchons pas a imposer un schema ideal. Nous observons ce que les parcelles racontent, nous arretons ce qui epuise, et nous renforcons ce qui redonne de la fertilite, de l'ombre et de la resilience.

Une transition vers des pratiques plus naturelles

Lorsque nous avons repris certaines parcelles, les cultures avaient ete conduites pendant de nombreuses annees avec des intrants chimiques. Nous avons choisi d'arreter progressivement ces pratiques, en supprimant les biocides et les produits chimiques lourds.

A la place, nous developpons des approches plus naturelles : compost et matieres organiques, preparations liquides naturelles, plantation d'arbres et diversification des cultures.

Cette transition demande du temps. Comme les sols, les arbres doivent eux aussi se rehabituer progressivement a un systeme plus naturel apres des annees d'agriculture chimique.

L'apprentissage par l'observation

En parallele des parcelles en transition, nous avons plante une petite parcelle de cacao sous une zone deja boisee, sur une ancienne prairie. Ce cacao, cultive sous la protection des arbres, semble aujourd'hui se developper plus harmonieusement que celui plante en plein champ.

Cette observation confirme ce que de nombreux agriculteurs et chercheurs constatent : le cafe et le cacao sont des plantes de foret, qui s'epanouissent naturellement au sein d'ecosystemes diversifies.

Vers des systemes agroforestiers

Ces experiences nous encouragent a transformer progressivement nos cultures en systemes agroforestiers regeneratifs, ou les cafeiers et les cacaoyers poussent au sein d'un ecosysteme riche et equilibre.

Nous travaillons notamment a planter des arbres d'ombrage et de biomasse, couvrir les sols avec du paillage et des plantes protectrices, favoriser la biodiversite et la fertilite naturelle des sols. Petit a petit, ces parcelles evoluent vers un modele agricole qui cherche a produire tout en regenerant la terre.

Productions d'aujourd'hui

Café et cacao, au cœur d'un écosystème vivant

Notre café aujourd'hui

Le cafe est aujourd'hui la principale production de Pachatopia. En choisissant notre cafe, vous soutenez directement la transition vers l'agroforesterie, la plantation d'arbres et la regeneration des sols, ainsi que le developpement du projet et des communautes locales.

Chaque tasse de cafe participe a la construction d'un modele agricole plus respectueux de la nature.

Le cacao : une culture en développement

Le cacao fait egalement partie des cultures que nous developpons progressivement dans notre systeme agroforestier. Certaines parcelles sont en transition vers des pratiques plus naturelles et d'autres ont ete recemment plantees sous couvert forestier.

Notre objectif est de produire a l'avenir un cacao cultive au sein d'un ecosysteme vivant, en harmonie avec la foret. Les premieres productions seront disponibles dans les prochaines annees.

Parrainer un caféier

Soutenir une transition agricole concrète

Au coeur de Pachatopia, les cafeiers font partie d'un ecosysteme vivant que nous cherchons a regenerer.

En parrainant un cafeier, vous contribuez directement a soutenir la transition vers l'agroforesterie, planter des arbres et enrichir la biodiversite, accompagner le developpement du projet et des communautes locales.

Chaque parrainage participe a la transformation progressive de nos parcelles en systemes agricoles plus equilibres et plus respectueux de la nature.

En savoir plus sur le parrainage

Pourquoi choisir notre café

Une tasse qui porte plus qu'un goût

Notre cafe n'est pas seulement un produit agricole. C'est le fruit d'un projet qui cherche a regenerer la terre et a construire un avenir plus durable.

Agriculture en transition

Nous transformons progressivement nos parcelles en systemes inspires des ecosystemes naturels, ou les cafeiers poussent entoures d'arbres, de plantes et de biodiversite.

Un projet de regeneration

Chaque cafe vendu contribue a la plantation d'arbres, a la restauration des sols et au developpement d'un modele agricole plus respectueux de la nature.

Un projet humain

Pachatopia se developpe en collaboration avec les habitants de la region de San Carlos, un territoire marque par l'histoire et aujourd'hui engage dans une dynamique de reconstruction.

Une tasse qui a du sens

En choisissant le cafe Pachatopia, vous soutenez un projet qui cherche a produire tout en regenerant la Terre.

La charte Pachatopia

Des principes qui guident la production autant que le projet

Regenerer la Terre. Restaurer les sols, les forets et les ecosystemes.

Cultiver la cooperation. Les projets durables se construisent collectivement.

Oeuvrer pour la paix. Prendre soin de la Terre et travailler ensemble contribue a des societes plus pacifiques.

Respecter le vivant. La Terre, l'eau, l'air et toutes les formes de vie meritent notre respect.

Transmettre aux generations futures. Preserver la beaute et la richesse du monde pour demain. Ensemble, faisons repousser la vie.

Ce que disent nos volontaires

Mots de bénévoles

Wow, Wow, Wow! I had the pleasure to stay at this place for just over 3 weeks during the Christmas and new year period. I have never felt more welcomed in a place whilst travelling - not just by the lovely family taking care of the farm whilst Benito was away - but also from all the locals in the little village with whom I made good friends. My Spanish improved significantly due to a full spanish immersion and I enjoyed teaching some English to Feli and Yula. The work is super varied and not one day the same. I planted trees, built a micro tunnel, sorted coffee beans, watered and deweeded the micro tunnels, picking the veg when it was ready to take to market, I learned how to fish (and prepare a fish to eat), I moved stones about to do some landscaping. Thank you so much for the best workaway experience I've had!

Eleanor

Jakarta

I've been working in the farm for only one week, too short! I really would like to come back as soon as possible. To enjoy this place, I advice you to stay at minimum one month. There is a lot of work. Thanks a lot for your welcoming benito! It was a really good experience for me and my 9 years old daughter. I worked in the forest with local people, I took care cocoa tree, I worked on the coffee: I selected the good and bad coffee beans. I felt free to chose the work which was the best for me. The exchanges was really interesting. And the place is nice, peaceful, zen... the cascades are so nice... It's definitely a place to visit.

Fabienne

Workaway

Where to start?! We spent the most amazing week with Gula and Benoit. We instantly felt at home on the farm, and loved chatting, playing card games and having communal meals together. The food was so delicious and cooked with a lot of love (and yuca!). Daily work activities ranged from sorting coffee beans when it was raining, weeding and mulching vegetable beds with grass, painting furniture, and moving things around the property such as rocks for landscaping. In the afternoons we went for swims at the waterfall or up the river and relaxed in the hammock. Benoit's energy is infectious and he always has a wide range of things that need help with on the farm. Would highly recommend visiting these guys to get a first hand experience of coffee and cacao farming in a beautiful area of Colombia. We miss this place every day!

Claire & Orlando

Workaway

I have stayed for a week at Benoit and Gula finca. Was a great experience and I totally recommend. My tasks were to take care of the animals in the morning & evening, to help around the house until the lunch, I helped at drying the coffee, make the foundation for micro tunnels, do ditches to evacuate the water, help at the coffee washing, cut with a machete the grass around the trees. Quite diverse. The work can be demanding, but you can take as many breaks as you want. And bonus, the vision regarding the project is quite nice, it is also about educate the locals and to be more sustainable.

Lucian

Workaway

Pasé una semana en esta granja, ¿qué puedo decir? Una experiencia fantástica, Benito y Gula me han hecho sentir como en casa desde el primer momento, hay muchos animales para todos los gustos, conejos, perros, gatos, gallinas y caballos. La finca es muy bonita y el trabajo es muy variado, sin duda no hay tiempo para aburrirse. Gula nos preparaba cada día unas comidas vegetarianas súper ricas y abundantes... He aprendido muchas cosas de la vida en la granja y he disfrutado de la tranquilidad de vivir en la naturaleza. Totalmente recomendable.

Manuel

Workaway

Rejoignez l'aventure Pachatopia

Ensemble, régénérons la Terre et construisons un futur plus harmonieux. Chaque geste compte.

Nous contacter

Pachatopia · Pachamama